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西餐厅厨房设计 西餐一般以刀叉为餐具、以面包为主食,已经慢慢进入寻常百姓家,以前吃西餐叫有情调,现在叫提高生活质量,偶尔吃一顿,已很寻常,我们身旁的西餐厅也越开越多,我们来学习一下西餐厅的主要内容【详情】
西餐厅厨房的设计布局方案 西餐厨房的设计和布局,是根据西餐厅经营者的导向和资金的投入对厨房的生产系统和各环节的实施进行整体规划的. 西餐厨房的设计和布局,包括厨房建筑和室内环境的总体设计,以及厨房各功能区域的面积分配、 其设计水平直接影响西餐厅生产和服务的质量与效率。随着西餐厅的不断成熟壮大.竞争日益激烈.全新的西餐经营模式【详情】
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